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夜來香 · 發(fā)表于 2013-8-27 20:07

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【片名】： KBS Noodle Road

【中文】：面條之路/絕世好面

【國家】：韓國

【上映】： 2009-08-03

【評分】： 6.9/10

【導演】：李旭正、廉智善

【文件格式】BD-RMVB

【視頻尺寸】1280 x 720

【文件體積】2.95G

【字　　幕】中字

【劇情】

《面條之路》第1集：古老食物的誕生

《面條之路》第2集：面條東游記

《面條之路》第3集：意大利面的起源

《面條之路》第4集：連接亞洲人的廚房

《面條之路》第5集：人類的第一份快餐

《面條之路》第6集：食面八方

面條是一種食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。為什么面條是條狀的？最早是什么人發(fā)明面條？面條竟是最古老的速食食品，薯條、漢堡包要靠邊站？面條是怎樣走進意大利而被稱為pasta？一連六集的《絕世好面》將帶大家走遍歐亞多個國家，追蹤探究8,000年的面食文化及歷史，并走訪全亞洲，介紹制作不同面類的新技術，體驗各國風土人情。

帝國《絕世好面》由籌備至拍攝歷時3年，攝制隊走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、不丹、土耳其、意大利等歐亞國家，全面介紹各地面食文化，更利用出色CG技術解說面條的發(fā)明，以及面條由新彊傳入中國內地、亞洲各國以及意大利的經過。

面食點解會歷千年不衰，成為最得人心的食物？主持兼廚師Ken Hom帶大家踏上從面食看文明的旅程，從而找出面食的奧秘。中國雖然是面食的天堂，但并非面食的發(fā)源地。想知道面食是什么人發(fā)明，Ken帶大家去到的火焰山，這里曾發(fā)現(xiàn)三十多個集體墓地，從出土文物中揭示2,500年前最古老的面食是什么模樣。

面食經絲綢之路轉入中國，而在1,500年后現(xiàn)身歐洲。Ken再帶大家去到意大利的“意粉之都”西西里，追尋面食傳入意大利之謎。為什么面條是條狀的呢？第一代的面條是誰發(fā)明？當中的玄機竟然從木乃伊的面具中找到線索。

廚師們不斷挑戰(zhàn)自己，產生出不同的面條，單是中國就有1,200多種面條，當中以手拉面最出名，節(jié)目中將以高速攝影技術讓大家觀看手拉面的過程，而整個拉面過程背后還有一個秘訣，究竟是什么？

時光機再轉向中國宋代的開封，這個時候的面食是一種快餐，是什么原因令面食成為速食食品？而800年前最人氣的面食快餐又是什么？答案是羊肉面，點解？對于日本的僧侶而言，食面是特別佳肴，一年中只有幾次可以吃到，而且還可以吃出聲，究竟點解？

KBS電視臺紀錄片《面條之路：奇妙的飲食》（導演：李旭正、廉智善）在亞太廣播電視聯(lián)盟(Asia Pacific Broadcasting Union)主辦的ABU獎評選中獲得了紀錄片類大獎。2009年5日晚8點30分（當地時間），在蒙古烏蘭巴托歌劇院舉行了頒獎典禮。

推薦理由：

KBS電視臺紀錄片《面條之路：奇妙的飲食》（導演：李旭正、廉智善）在亞太廣播電視聯(lián)盟(Asia Pacific Broadcasting Union)主辦的ABU獎評選中獲得了紀錄片類大獎。2009年5日晚8點30分（當地時間），在蒙古烏蘭巴托歌劇院舉行了頒獎典禮。

2008年8月，趙榮光教授應邀受聘為韓國國家廣播電視臺大型專題紀錄片《面條之路》（Noodle Road）的學術顧問。香港翡翠電視臺曾外購該節(jié)目（韓國KBS），原名《????》，高清制作，完整版曾于2009年6月20日至7月25日于高清翡翠臺播放。中文名字為《絕世好面》。

  《面條之路》憑借通過面條來比較亞洲飲食文化這樣一個全新的策劃引起了人們的注目。該片在播放的時候也曾受到人們的好評，該片在亞洲、非洲和歐洲等地都進行了實地采訪，還利用華麗的計算機構圖生動再現(xiàn)了歷史。

◎影片截圖

未來警察 · 發(fā)表于 2013-9-18 09:16

我只是路過

wangyc1828 · 發(fā)表于 2013-10-5 19:44

非常好，頂一下

池州小洪 · 發(fā)表于 2013-10-25 11:48

感謝無私分享

abcd123456789 · 發(fā)表于 2014-9-26 10:06

感謝樓主

szwfzx · 發(fā)表于 2015-10-9 05:14

好呀學習一下

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